Para Começar
Pratos Individuais
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Saladinha de Rúcula
$23,00
com tomate cereja, balsâmico e grana padano
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Polenta Cremosa
$35,00
com ragu bolonhesa e pancetta trufada.
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Tartare de Mignon com Foie Gras
$37,00
Tartare de mignon com foie gras, mostarda dijon, alcaparras, pasta de trufas negras, pimenta do reino e balsâmico.
- Pão Artesanal $18,00
Massas e Risotos
Pratos Individuais
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Ernesto
$49,00
Ravioli de abóbora feito em casa ao molho de queijo de cabra com nozes caramelizadas e ervas frescas.
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Talharim ao Sugo
$35,00
Feito em casa ao molho sugo e grana padano
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Talharim Luigi
$41,00
Bolonhesa com pancetta e grana padano
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Fetuccine de Espinafre com Camarões, Polvo e Cauda de Cavaquinha
$83,00
Ao molho de tomate levemente picante.
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Fettuccine Artesanal de Cacau com Camarões Flambados
$75,00
Camarões flambados na cachaça em seu próprio caldo, amêndoas e alho poró.
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Lasanha Artesanal
$41,00
Com ragu bolonhesa, pancetta e molho de queijo de cabra gratinado com grana padano.
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Gnocchi de Batata Salsa com Gorgonzola
$42,00
Gnocchi de batata salsa com suave molho de gorgonzola, cubos de mignon e grana padano.
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Gnocchi de Batata Salsa com Ragu Bolonhesa
$49,00
Gnocchi de batata salsa com ragu bolonhesa, panceettta, trufas negras e grana padano.
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Risoto Cremoso de Camarão Rosa
$83,00
Risoto cremoso de camarão rosa, amêndoas laminadas e alho poró.
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Risoto Cremoso de Linguiça Blumenau
$45,00
Risoto cremoso de linguiça Blumenau com manjericão, cogumelo Paris e grana padano
Carnes
Pratos Individuais
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Mignon Grelhado com Creme de Cogumelos
$59,00
Mignon grelhado com creme de cogumelos Paris e risoto cremoso de beterraba com grana padano
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Mignon Grelhado com Molho de Trufas Negras
$83,00
Mignon grelhado com molho de trufas negras e risoto cremoso de funghi porcini com trufas brancas
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Mignon Grelhado com Cebola Caramelizada Cozida no Vinho Tinto
$73,00
Mignon grelhado com cebola caramelizada cozida no vinho tinto e tortelli de presunto di parma com mussarela de búfala na manteiga e sálvia
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Mignon Grelhado com Molho de Pimenta Verde
$67,00
Mignon grelhado com molho de pimenta verde e batatas crocantes
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Filé Mignon Parmigiana Gratinado com Provolone
$59,00
Filé mignon parmigina gratinado com provolone e fettuccine ao molho sugo
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Robalo Grelhado e Purê de Batata Salsa
$75,00
Robalo grelhado com tomate cereja assado, cogumelo paris. alcaparras e purê de batata salsa.
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Corte Especial de Entrecôte Angus Grelhado
$65,00
Acompanha gnocchi de batata salsa ao molho gorgonzola.
Vinhos
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Inspiracion Cabernet Sauvignon - Chile
$39,00
vinho tinto
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Inspiracion Carmenere - Chile
$39,00
vinho tinto
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Porta 6 - Portugal
$59,00
vinho tinto
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Casa do Cônego - Portugal
$109,00
vinho tinto
Confeitaria
- Panna Cota Clássica com Caldas de Frutas Vermelhas $15,00
- Pudim de Leite Condensado da Vovó $15,00
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Crostini de Chocolate
$19,00
Crostini de chocolate preto recheado com chocolate branco e calda de frutas vermelhas
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Brownie de Chocolate com Castanha
$21,00
Brownie de chocolate com castanha do pará , Bourbon, sorvete de creme e calda de chocolate
Bebidas
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Schornstein Pilsen
$19,00
cerveja
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Stella
$7,00
cerveja
- Coca-Cola 2L $8,50
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Água Mineral
$4,00
Sem Gás
- Refrigerante Lata $4,00
